Si vous souhaitez réaliser une crème brûlée, ce chalumeau à sucre est parfait : il est adapté à cet usage, ainsi qu'à tous les travaux de collage du sucre. La flamme est ajustable. Rechargeable, il fonctionne avec du gaz butane (gaz à briquet). Vendu sans gaz. Dimensions : Hauteur : 18,5 cm Chalumeau à sucre Gourmet Professionnel